神楽坂の中華料理屋さん。 路地裏を進むと、趣のある場所にひっそりとあります。 なんだか期待が高まります。 予約した人が、コースを頼むときに 「とりあえず、ベーシックなコースを頼みます」と、 言ったので、慌てて止めて、おまかせでお願いして！と、懇…

天本さんへ。 海味鮨さんのころから、天本さんのお鮨は好きでした。 何故か、働いているのは女性ばかり。 なんだか楽しい。 かまどまである… さてさて、お鮨… 全部見る？笑 すごい数なので少しだけ。 脂がのって、味が深くなるこの時期の海のものたち。 白子…

怒涛の12月レッスン&諸々お仕事が終わりました。ちょっとバカンスに出かけてます。 この間に12月に行った美味しいお店の数々を更新していきたいと思います！ まずは、クスクスルージール。 下北沢のお店。食べ友達が噂してたこのお店。 下北沢って近いけどあ…

お肉の美味しいカルネヤさんやカルネヤサノマンズをとり仕切る高山さん。 が・・なぜか・・・パスタ？？ ん？ん？？ なんだか、最近、特にホットなエリアの東日本橋で食券制で、まるでラーメン屋？の風情のパスタ屋さん。なんでパスタなんだろう？？でもでも…

さて、 八丁堀のフレンチといえば、 シックプッテートル。生井シェフのお料理はキレキレで大好き。 そんな生井シェフが広尾ではじめたお店。 グレイをベースとした、シュッとしているけど暖かい空間。 全部ご紹介しちゃおうかな。 本当に１つ１つ丁寧に作ら…

中秋の名月にちなみ、お月さまの満ち欠けを。 大好きなお店です。 いくつくらいだったかな？30代後半、親しくさせていただいてる方からご紹介いただいて、とある料理教室に通いました。ミシュランで星を取っているシェフも、お料理の専門学校の先生も通って…

最近、お寿司率が高い高橋です。 本日はさいとうさんに行きました。 かっちりしたお店です。 程よい量で好きです。 でも、次の予約が果てしなく・・・ 先でした・・・ 昨今のお寿司やさんブームは一体全体 なんなんでしょうか・・・ 今日は、大好きなお寿司…

お鮨は、はしもとさんが好き。 今回も貸切でお願いしました。 そうだ、システムが変わって、もう貸切は無理とのこと。 しょぼーん。 ワインは、シャンパーニュアンリオが２本 ボウペイサージュを２本を持ち込み シャンパーニュはお鮨にぴったり。 そして、岡…

夏はかき氷だよね。 それにしても、かき氷・・・並ぶのです・・・ それは嫌。なので、食べない・・という図式だったのですが、 お友達から、美味しいかき氷がある。それも、予約制と聞いて 早速予約。 とにかく、あんこが美味しいよ。とのこと。 二子玉川の…

恵比寿のルコック フレンチはほとんど行きませんが、 このお店は行ってしまう、笑 派手なお皿ではないけど シンプルで美しい。 でも、シンプルの裏に隠された、 計算し尽くされた、緻密さや、丁寧さ そして温かさが伝わるお皿の数々。 わー、考えてたら、思…

上原ヴィレッジのいいお店。 ちょっと、近くで飲みましょう。という話になると ここが第一候補に上がる。 何を食べても美味しい。 何を食べてキャヴァレー色。 何だか、違う空気が流れているお店。 違う時間が流れているお店。 そんなゆらゆらした空間に身を…

お肉大好きどこでも馳せ参じます。 今回はサトブリさんへ。 いっろーんなお肉食べさせてもらいました。 あー美味しかった。 なんて、一つくらいお肉載せておこうか。 笑、痛風飯・・・・ 佐藤ブリアンＪｒ． 完全非公開でした・・・（佐藤ブリアンを） https…

地元のイタリアン。 またまた、大好きなお店。 地元にこんないいお店があってよかったなー。と、思う。 （ちなみにマダムの千絵ちゃんは、私のギター友、笑） で、今回は。 お料理のご紹介じゃなく、 桃のコッパ（パフェ） FBで紹介されていた、桃のコッパが…

すみません・・・閉店しちゃいましたが・・ 恵比寿のユーゴ。 フランスからやってきたお店。 開店当初にあまりいい噂を聞かず・・・ なので、行っていなかったのですが、 閉店すると聞いて一回くらい行ってみよう！ なんて、行ってみたら。 なんと！ スッゴ…

近所の一軒家ベトナム料理屋さん。 みんなでワイワイ食べるのにちょうど良いお店。 女子会とか？？ お野菜多め。使い勝手の良いお店だと思います。 ヨヨナム https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13204833/

浅草。好きな町。 代々木上原に移り住んでから、あまり行かなくなっちゃったけど 歩いていて飽きない町。今もじんわり好きな町だな。と思う。 そんな浅草に新装オープンのペタンク。 浅草橋のフジマルにいた山田シェフのお店。 うーん・・・近かったら、頻度…

大好きなお店。 いくつあるんだ、笑 中野の松㐂 進太郎君とゆうこりんのお店。 ゆうこりんのお料理は地元のル・キャヴァレーにいた頃から 大好きでよく通いました。 やはり、温かいお料理。でもね、温かいけどさらっとしてるのよね・・・ なんだろう？？ あ…

普段フレンチはほとんど行くことがなく・・ 行くとしたらイタリアン！！ イタリアンは好きなお店がいくつかあって このお店も大好きなお店の１つ 麹町ロッシにいた村上君のお店。 そして同じくロッシにいた原君がお料理を作ってる。 お料理ってその人を表す…

松陰神社前に戻ってきた五指山。 貸切お夕飯をいただきました。 全１５品 でもでも、やっぱり、麻婆豆腐が好きすぎる。今日も食べたい、笑 中国快餐店 五指山 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131709/13209971/

三茶の太田さんのお店 太田さんのお料理を初めて食べたのは 私のスタジオで。まだ、出張料理や料理教室をされていた頃 ペルー料理を食べさせてもらった それも忘れられない イタリアン？？ここは？？ アーティチョークの可愛らしさにやられる、笑。 お肉が忘…

お肉が好き。 好きすぎる。 お肉と言ったらやはり和地さんは外せない！！ シェフ自らお肉を切り分けてもらう。 世の中には、この人が作ったら絶対美味しいだろうな…と思える人っているけど、和地さんが作るものってなんでも美味しそう！！笑。いや、なんでも…

旅のしおり。当分は東京のお店のご紹介になりそう・・・ このお店紹介しないとなんだかしっくりこない、笑。 大好きなお店。 あれ食べたいな。と、思い出すと無性に食べたくなるオグちゃんのお料理。 もちろん、お肉やお魚の料理も美味しいだけど、 お野菜が…

美樹ちゃんが、目黒から等々力に場所を移して新装オープン。彼女のお料理すごーく食べたくなるのです。ちょっと遠くなったけど、それでも、定期的に食べたいな。大きなテーブルに別グループと相席。ゆるゆるとワインを飲んでいたら、同じテーブルどおし、お…

アンドシノワーズ インドシナ料理ふー。久々、ブログをちゃーんと更新しようかな。と、思いましたが、まだ、慣れないので、とりあえず、写真だけ投稿します。 インドシナ界隈の日々のご飯。 素敵なご夫婦があちこち丁寧に集めたライブ感のあるお料理たち。聞…

はじめまして。 高橋雅子です。 って、たぶん、うちの生徒さんが主に見るブログになると思います。 日々の食べ歩きと旅と。 パンとは関係のないことを記して行きます。