旅のしおり

高橋雅子 旅のしおりです

てんぷら 成生

やっと、東京以外の新しいカテゴリーが出てきました、笑。

天ぷら大好き。そして、その天ぷらの中で日本中で(ってことは世界中で)

一番好きなお店。

志村さんの天ぷら。志村さんが季節の食材を選び、そして志村さんが揚げる。

(この間、お料理雑誌に大きく掲載されちゃったから今後、予約取りづらいかな・・・)

静岡だから決して近くないけど、昼に貸切で。これからも定期的に行きたいです。

 

 

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駿河湾のお魚と地元のお野菜たち。季節がよくわかる。四季のある国に生まれてよかった。

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昼なのに、ワイン何杯飲んでるんだろう??笑

 

天ぷら 成生

https://tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22015243/

松㐂 MATSUKI

大好きなお店。

いくつあるんだ、笑

中野の松㐂

進太郎君とゆうこりんのお店。

ゆうこりんのお料理は地元のル・キャヴァレーにいた頃から

大好きでよく通いました。

やはり、温かいお料理。でもね、温かいけどさらっとしてるのよね・・・

なんだろう?? 

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あーん。どれも美味しかったけど、やっぱり男前なお肉。

ナイスルッキング。そしてもちろん美味しい。

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お誕生日が近かったのでお誕生日をしてもらっちゃった。

お友達いてよかった、笑

本当にいつもありがとう

 

マツキ

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13205335/

ジロトンド

普段フレンチはほとんど行くことがなく・・

行くとしたらイタリアン!!

イタリアンは好きなお店がいくつかあって

このお店も大好きなお店の1つ

麹町ロッシにいた村上君のお店。

そして同じくロッシにいた原君がお料理を作ってる。

お料理ってその人を表すよね。豪快な人は豪快な料理を作るし

愉快な人は愉快なお料理になる。

ちゃらんぽらんに見えて、味がぴったり決まっている人もいたり・・・

その微妙なさじ加減が面白い。

そして、原君のお料理は、実直で温かいな。って思うのです。

毎日食べても飽きないだろうな。

 

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ほら。この一皿。そんなお料理でしょ?

写真からも伝わってくる、笑。

 

ジロトンド

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13202852/

中国快餐店 五指山

松陰神社前に戻ってきた五指山。

貸切お夕飯をいただきました。

全15品

でもでも、やっぱり、麻婆豆腐が好きすぎる。今日も食べたい、笑

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中国快餐店 五指山

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131709/13209971/

NATIVO

三茶の太田さんのお店

太田さんのお料理を初めて食べたのは

私のスタジオで。まだ、出張料理や料理教室をされていた頃

ペルー料理を食べさせてもらった

それも忘れられない

イタリアン??ここは??

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アーティチョークの可愛らしさにやられる、笑。

 

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お肉が忘れられないくらい美味しかった・・・・

大きなお肉をじっくりじっくり焼いてるんだろうな

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最終的に本当に忘れられなかったのがこのバジルのソルベ

また、食べたい。

 

NATIVO

https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13206440/

マルディ・グラ

お肉が好き。

好きすぎる。

お肉と言ったらやはり和地さんは外せない!!

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シェフ自らお肉を切り分けてもらう。

世の中には、この人が作ったら絶対美味しいだろうな…と思える人っているけど、和地さんが作るものってなんでも美味しそう!!笑。いや、なんでも本当に美味しい。

ちなみに、隣に写っている人は、マルティグラにパンを卸している割田シェフ。和地さんのお肉にぴったりなパンを焼いてます。

 

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このフライドポテトは必ず頼みます。

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 お肉の盛り合わせ、笑

はあ。写真見てたらまた、食べたくなりました。

 

マルディ・グラ

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13004991/

 

 

orlando

旅のしおり。当分は東京のお店のご紹介になりそう・・・

 

このお店紹介しないとなんだかしっくりこない、笑。

大好きなお店。

あれ食べたいな。と、思い出すと無性に食べたくなるオグちゃんのお料理。

もちろん、お肉やお魚の料理も美味しいだけど、

お野菜が主役で美味しいお料理が作れるのがオグちゃんのすごいところだな。

と思う。

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orlrando

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13174925/