松㐂 MATSUKI
ジロトンド
普段フレンチはほとんど行くことがなく・・
行くとしたらイタリアン!!
イタリアンは好きなお店がいくつかあって
このお店も大好きなお店の1つ
麹町ロッシにいた村上君のお店。
そして同じくロッシにいた原君がお料理を作ってる。
お料理ってその人を表すよね。豪快な人は豪快な料理を作るし
愉快な人は愉快なお料理になる。
ちゃらんぽらんに見えて、味がぴったり決まっている人もいたり・・・
その微妙なさじ加減が面白い。
そして、原君のお料理は、実直で温かいな。って思うのです。
毎日食べても飽きないだろうな。
ほら。この一皿。そんなお料理でしょ?
写真からも伝わってくる、笑。
ジロトンド
マルディ・グラ
お肉が好き。
好きすぎる。
お肉と言ったらやはり和地さんは外せない!!
シェフ自らお肉を切り分けてもらう。
世の中には、この人が作ったら絶対美味しいだろうな…と思える人っているけど、和地さんが作るものってなんでも美味しそう!!笑。いや、なんでも本当に美味しい。
ちなみに、隣に写っている人は、マルティグラにパンを卸している割田シェフ。和地さんのお肉にぴったりなパンを焼いてます。
このフライドポテトは必ず頼みます。
お肉の盛り合わせ、笑
はあ。写真見てたらまた、食べたくなりました。
マルディ・グラ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13004991/
orlando
旅のしおり。当分は東京のお店のご紹介になりそう・・・
このお店紹介しないとなんだかしっくりこない、笑。
大好きなお店。
あれ食べたいな。と、思い出すと無性に食べたくなるオグちゃんのお料理。
もちろん、お肉やお魚の料理も美味しいだけど、
お野菜が主役で美味しいお料理が作れるのがオグちゃんのすごいところだな。
と思う。
orlrando